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Il ragù con carne di cinghiale viene realizzato con un soffritto di verdure, olio extravergine d'oliva, vino, passata di pomodoro e spezie: pochi semplici, ma pregiati ingredienti che lo rendono simile a quello preparato in casa. Denso, dall'aroma forte e dal gusto deciso, una leccornia deliziosa.
Senza glutine. Senza glutammato. Senza conservanti aggiunti.
Scheda tecnica
carne di cinghiale 60%, passata di pomodoro, olio extra vergine di oliva, vino, ortaggi in proporzione variabile (carota, sedano, cipolla, aglio), carne suina, sale, carne bovina "chianina", prezzemolo, spezie
Bottega molto carina con molta varietà nei prodotti locali.
Tutto di qualità, soprattutto (chiaramente) gli affettati!
Le commesse molto gentili e cordiali.
Ricchissima di ogni tipo di salumi nostrani ed ampia selezione di formaggi.Ho particolarmente appezzato lo scrupoloso rispetto delle norme anticovid, che purtroppo sempre più spesso vedo disattese in moltissimi esercizo commerciali. BRAVI
Se passate da Modena visitate lo spaccio Villani: salumi di produzione propria e lambrusco al top!
Eccellenza del settore, alta qualita' una garanzia per il palato.